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崇阳雷竹笋、簰州鱼圆、贺胜桥鸡汤、赤壁关刀鱼……入选楚菜名菜啦

来源: 时间:2019-12-09

吃货们有福了,备受瞩目的楚菜品牌公布!快来认领自己的家乡菜。

经过企业、单位、个人自愿申报,消费者投票,专家评审,“楚菜品牌”评选活动结果经公示后,于12月4日正式公布。

此次评选中,咸宁市硕果累累:香城泉都宴获评湖北十大楚菜名宴;通城云志生态两头乌养殖场荣获湖北十大楚菜食材基地;崇阳雷竹笋、簰州鱼圆、贺胜桥鸡汤、赤壁关刀鱼、谭记鱼头被评为湖北楚菜名菜;咸宁市御湾酒店管理有限公司、咸安通山人家被评为楚菜名企。

楚文化是荆楚大地的根,楚菜是楚文化的重要组成部分和载体。作为楚之一隅,咸宁市物产丰富,拥有品种繁多的优质食材;咸宁市地灵人杰,厨艺大师层出不穷。近年来,市委市政府高度重视支持楚菜的发展,不断鼓励企业继承传统、开拓创新,从一县一品到全面开花,一步步将楚菜产业做实做强,努力建设美食强市。

正在开展的第28届食博会楚菜博览分会上,咸宁市烹饪酒店行业协会带领咸宁团队精研楚宴,再踏征程